花味館コース
花味館コース(Special Menu in Yamagata)
12月
◆ L’ Amuse-gueule ◆
ムール貝とツブ貝の香草焼き
◆ L’ An hors d’oeuvre ◆
オードブルバリエーション
八ツ頭と栗のテリーヌとからすみ
昆布締め平目とカニのロールキャベツ
サーモンの杉板
冬野菜と地鶏のココット
◆ La Soup ◆
大根とフォアグラのコンソメスープ
◆ Le poisson 魚◆
鯛とオマール海老のフリカッセ
◆ Les Granité ◆
ふじ林檎のシャーベット
◆La Viande◆
和牛ヒレ肉のグリル トリフソース
又は
石焼ステーキ
◆ひとくち◆
十六穀米のリゾット
◆ Le Dessert ◆
トライアングルのお楽しみデザートBOX
デザートBOX
~ Cofé un Thé. ~
cafe 又は 紅茶
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¥7,350-
(消費税込み:別途10%サービス料申し受けます)





